Name: PISANG MOLEN SANTAN
Yield: 14 buah
Ingredients: 75 gram margarin 1 butir telur 75 gram gula tepung 1/4 sendok teh garam 200 gram tepung terigu protein tinggi 2 sendok makan tepung maizena 50 gram kelapa parut instan, diblender halus50 ml santan kental instan 1/8 sendok teh esens pandan 4 tetes pewarna hijau muda 14 buah pisang uli untuk isi minyak untuk menggoreng

Deskripsi

Pisang molen kali ini dibuat secara berbeda. Kombinasi kelapa parut, santan, essens pandan dan pewarna hijau membuat lezat cemilan ini.

Bahan-bahan

75 gram margarin
1 butir telur
75 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
200 gram tepung terigu protein tinggi
2 sendok makan tepung maizena
50 gram kelapa parut instan, diblender halus
50 ml santan kental instan
1/8 sendok teh esens pandan
4 tetes pewarna hijau muda
14 buah pisang uli untuk isi
minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

Kocok margarin, telur, gula tepung, dan garam 30 detik.
Masukkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kelapa parut. Aduk rata. Tuang santan. Aduk rata.
Bagi 2 adonan. Satu bagian tambahkan esens pandan dan pewarna hijau. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.
Giling tipis digilingan mi dari ketebalan no.4 (paling tebal no.7)
Potong panjang masing-masing adonan dengan lebar 1cm.
Lilitkan ke 2 macam adonan secara bersamaan sambil direkatkan dengan air.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Porsi: 14 buah

perpus -

PISANG MOLEN SANTAN

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori