Name: Pisang Molen
Yield: 12 buah
Ingredients: Bahan Kulit:225 gram tepung terigu protein sedang 1/4 sendok teh garam 130 ml air es1/2 sendok makan gula pasir 100 gram korsvet, dilembutkan Bahan Isi:2 buah (300 gram) pisang nangka, dikukus, dipotong-potong 75 gram keju cheddar, dipotong korek api 25 gram meises Bahan Olesan (aduk Rata):2 kuning telur 1 sendok teh madu

Deskripsi

Pisang molen yang disajikan berbeda dengan pisang molen pada umumnya. Karena pisang molen ini memiliki rasa keju didalamnya.

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
225 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
130 ml air es
1/2 sendok makan gula pasir
100 gram korsvet, dilembutkan
Bahan Isi:
2 buah (300 gram) pisang nangka, dikukus, dipotong-potong
75 gram keju cheddar, dipotong korek api
25 gram meises
Bahan Olesan (aduk Rata):
2 kuning telur
1 sendok teh madu

Langkah-langkah

Aduk bahan kulit kecuali korsvet sampai bergumpal. Bungkus. Simpan 15 menit dalam lemari es.
Giling adonan. Letakkan korsvet ditengah. Bungkus. Giling memanjang.
Lipat bagian atas ke tengah dan bagian bawah ke tengah. Diamkan 10 menit.
Giling memanjang. Lakukan lipatan yang sama dua kali lagi. Terakhir, simpan 30 menit dalam lemari es.
Giling tipis adonan. Potong 8x8 cm.
Letakkan potongan pisang raja dan keju cheddar atau pisang dan meises. Lipat sampai tertutup.
Letakkan di loyang 24x12x4 cm yang di oles margarin dan dialas kertas roti. Oles dengan bahan olesan.
Oven 40 menit dengan suhu 180 derajat Celcius.

Porsi: 12 buah

perpus -

Pisang Molen

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori