Name: PISANG KELAPA KREMES
Yield: 12 buah
Ingredients: 12 buah pisang uli, dipotong kipasBahan Pencelup:125 gram tepung terigu protein sedang 1/4 sendok teh garam 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 sendok makan tepung beras 1 sendok teh gula tepung 25 gram kelapa parut instan Bahan Kremesan:1.000 ml air 240 gram tepung beras 50 gram tepung sagu tani 1 sendok teh garam 20 gram gula tepung 2 kuning telur 1/4 sendok teh esen kelapa

Deskripsi

Pilih pisang yang matang, tapi tidak lembek sehingga mudah di bentuk atau diiris. Minyak harus benar – benar panas pada saat adonan dituang agar kremesan tidak lengket di bawah wajan. Aduk – aduk kremesan sebelum dituang sahingga tepung tercampur rata dan tidak mengendap di bawah.

Bahan-bahan

12 buah pisang uli, dipotong kipas
Bahan Pencelup:
125 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan tepung beras
1 sendok teh gula tepung
25 gram kelapa parut instan
Bahan Kremesan:
1.000 ml air
240 gram tepung beras
50 gram tepung sagu tani
1 sendok teh garam
20 gram gula tepung
2 kuning telur
1/4 sendok teh esen kelapa

Langkah-langkah

Aduk bahan pencelup sampai rata. Sisihkan.
Panaskan minyak goreng.
Aduk bahan kremesan sampai rata. Tuang dua sendok sayur adonan kremesan. Biarkan kremesan terapung. Kecilkan api.
Kumpulkan sedikit-sedikit adonan dengan spatula kayu hingga menyatu.
Celup pisang ke bahan pencelup. Letakkan di tengah kremes. Lipat.
Goreng sampai matang dan kering.

Porsi: 12 buah

perpus -

PISANG KELAPA KREMES

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori