Name: Pindang Seafood
Yield: 4 porsi
Ingredients: 200 gram cumi, dikupas, dipotong ring 200 gram udang, dikupas, dikerat 1 buah (200 gram) kentang, dipotong kotak 2 lembar daun salam 1 batang serai, dimemarkan 1/2 sendok makan kecap manis 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula merah 1/2 sendok teh merica 750 ml air 3 tangkai kemangi, dipetiki Bumbu halus: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 butir kemiri, disangrai

Bahan-bahan

200 gram cumi, dikupas, dipotong ring
200 gram udang, dikupas, dikerat
1 buah (200 gram) kentang, dipotong kotak
2 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan
1/2 sendok makan kecap manis
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah
1/2 sendok teh merica
750 ml air
3 tangkai kemangi, dipetiki
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai

Langkah-langkah

Rebus air, bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum.
Masukkan kentang. Masak sampai empuk.
tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula merah. Masak sampai mendidih.
Tambahkan cumi dan udang. Masak sampai matang.
Menjelang diangkat, tambahkan kemangi. Aduk rata. angkat.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Pindang Seafood

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori