perpus -

  • Login
    Paket

    • Pindang Patin Keluak

    (9x dilihat)
    Resep Pindang Patin Keluak

    Deskripsi

    Pindang ikan patin ini berbeda dengan pindang patin biasanya, pindang ini menggunakan keluak, sehingga rasa pindang ini menjadi lebih gurih. Selamat mencoba.

    Bahan-bahan

    • 1 ekor (600 gram) ikan patin, dipotong 4 bagian
    • 1 sendok teh air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air, dilarutkan)
    • 2 lembar daun salam
    • 1 batang serai, dimemarkan
    • 2 cm kunyit, dibakar, dimemarkan
    • 2 cm jahe, dibakar, dimemarkan
    • 2 cm lengkuas, dibakar, dimemarkan
    • 5 butir bawang merah, dibakar, diiris tipis
    • 3 siung bawang putih, dibakar, diiris tipis
    • 10 buah cabai rawit merah utuh
    • 2 buah cabai merah besar, dipotong 2 cm
    • 600 ml air
    • 2 buah keluak, diseduh, dihaluskan
    • 1 sendok makan kecap manis
    • 4 buah belimbing wuluh, dipotong 2 bagian
    • 1 buah tomat merah, dipotong-potong
    • 1/2 sendok makan garam
    • 1 sendok teh gula merah
    • 1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air, dilarutkan)

    Langkah-langkah

    1. Lumuri ikan patin dengan air asam jawa. Diamkan 10 menit.
    2. Didihkan air, daun salam, serai, kunyit, jahe, lengkuas, bawangmerah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai merah, keluak, dan kecapmanis sampai harum dan matang.
    3. Masukkan ikan patin, belimbing wuluh, tomat, garam, dan gula merah. Masak sampai matang. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata.
    Porsi: 4 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun