Name: Peyek Udang
Yield: 12 buah
Ingredients: 150 gram tepung beras 1/2 sendok makan tepung sagu 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1 kuning telur 1/2 sendok makan garam 6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus 100 gram udang kecil utuh, dibuang sungutnya minyak goreng untuk menggoreng Bumbu Halus:5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 1/2 sendok teh ketumbar 2 cm kencur 1 cm kunyit, dibakar

Deskripsi

Rempeyek merupakan snack yang banyak ditemui. Namun bagaimana caranya jika anda membuatnya sendiri? tidak usah khawatir karena kini ada resep untuk membuat rempeyek itu sendiri dirumah anda.

Bahan-bahan

150 gram tepung beras
1/2 sendok makan tepung sagu
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 kuning telur
1/2 sendok makan garam
6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus
100 gram udang kecil utuh, dibuang sungutnya
minyak goreng untuk menggoreng
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 1/2 sendok teh ketumbar
2 cm kencur
1 cm kunyit, dibakar

Langkah-langkah

Aduk tepung beras, tepung sagu, santan, garam, daun jeruk, dan bumbu halus sampai rata. Tambahkan telur. Aduk rata.
Panaskan minyak goreng di atas api sedang. Ambil satu sendok sayur adonan. Tambahkan udang.
Tuang adonan di sisi penggorengan. Siram-siram dengan minyak goreng sampai terlepas. Goreng sampai kering.

Porsi: 12 buah

perpus -

Peyek Udang

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori