Name: PESMOL TELUR PUYUH
Yield: 4 porsi
Ingredients: 15 butir telur puyuh, direbus2 buah kentang, di potong kotak, digoreng2 batang serai, dimemarkan2 lembar daun salam, dimemarkan1 buah cabai merah, dipotong 1 cm1 buah cabai hijau, dipotong 1 cm8 butir bawang merah utuh 6 buah cabai rawit merah 3/4 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 1 sendok teh cuka 200 ml air 3 sendok makan minyak goreng Bumbu Halus:5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 3 cm kunyit

Deskripsi

Tak hanya ikan saja yang nikmat dibuat pesmol. Tapi telur puyuh juga tak kalah nikmatnya. Coba Anda buat pesmol seperti ini pasti bisa menjadi sajian favorit keluarga Anda.

Bahan-bahan

15 butir telur puyuh, direbus
2 buah kentang, di potong kotak, digoreng
2 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun salam, dimemarkan
1 buah cabai merah, dipotong 1 cm
1 buah cabai hijau, dipotong 1 cm
8 butir bawang merah utuh
6 buah cabai rawit merah
3/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh cuka
200 ml air
3 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 cm kunyit

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Goreng telur sampai cokelat berkulit. Sisihkan.
Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga matang.
Tambahkan cabai merah, cabai hijau, bawang merah, dan cabai rawit. Aduk sampai layu.
Tambahkan kentang, dan telur. Aduk-aduk. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai meresap.
Masukkan cuka. Aduk sebentar lalu angkat.

Porsi: 4 porsi

perpus -

PESMOL TELUR PUYUH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori