perpus -

Perkedel Tempe Serundeng

(6x dilihat)
Resep Perkedel Tempe Serundeng

Deskripsi

Balik tempe sesekali agar tempe tidak hancur.

Bahan-bahan

  • 300 gram tempe, goreng setengah matang, haluskan
  • 50 gram kelapa parut kasar, sangrai
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • minyak untuk menggoreng
  • Bumbu Halus:
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica
  • 2 buah cabai merah keriting

Langkah-langkah

  1. Aduk rata tempe, kelapa parut, daun bawang, telur, dan bumbu halus. Bentuk bulat pipih.
  2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Porsi: 15 buah