Name: PERKEDEL TEMPE BALUT TEPUNG
Yield: 12 buah
Ingredients: 200 gram tempe, digoreng berkulit, dihaluskan100 gram kentang, diiris, digoreng, dihaluskan1 batang daun bawang, diiris halus1/2 sendok makan bumbu kari instan (misal: bambu)1 sendok teh bawang putih goreng 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir minyak untuk menggoreng Bahan Pelapis (aduk Rata):100 gram tepung terigu 1/2 sendok makan tepung beras 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh cabai bubuk 150 ml air

Deskripsi

Tempe sebagai pelengkap memang sering hadir di atas meja makan. Agar tak bosan dengan kehadirannya Anda bisa membuatnya menjadi hidangan yang berbeda. Perkedel tempe dengan lapisan tepung ini misalnya.

Bahan-bahan

200 gram tempe, digoreng berkulit, dihaluskan
100 gram kentang, diiris, digoreng, dihaluskan
1 batang daun bawang, diiris halus
1/2 sendok makan bumbu kari instan (misal: bambu)
1 sendok teh bawang putih goreng
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis (aduk Rata):
100 gram tepung terigu
1/2 sendok makan tepung beras
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh cabai bubuk
150 ml air

Langkah-langkah

Aduk rata tempe, kentang, daun bawang, kari instan, bawang putih goreng, garam, merica, dan gula pasir.
Bentuk lonjong agak pipih sambil sedikit dipadatkan.
Celup ke bahan pelapis.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

Porsi: 12 buah

perpus -

PERKEDEL TEMPE BALUT TEPUNG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori