Name: Perkedel Tahu Udang
Yield: /36 pak
Ingredients: 10 buah (4kg) tahu cina, dihaluskan 500 gram udang kupas, dicincang kasar 50 gram seledri, dicincang halus 10 butir telur 150 gram tepung sagu 5 sendok teh garam 2 1/2 sendok teh merica bubuk 2 1/2 sendok teh gula pasir 5 sendok teh ketumbar bubuk 3 liter minyak goreng untuk menggoreng

Deskripsi

Perkedel yang satu ini berbeda dengan perkedel lain pada umumnya. Karena perkedel yang satu ini menggunakan bahan utamanya bukan kentang melainkan tahu putih yang dihaluskan dan juga menggunakan udang sebagai bahan pelengkapnya. Selamat mencoba.

Bahan-bahan

10 buah (4kg) tahu cina, dihaluskan
500 gram udang kupas, dicincang kasar
50 gram seledri, dicincang halus
10 butir telur
150 gram tepung sagu
5 sendok teh garam
2 1/2 sendok teh merica bubuk
2 1/2 sendok teh gula pasir
5 sendok teh ketumbar bubuk
3 liter minyak goreng untuk menggoreng

Langkah-langkah

Aduk rata tahu cina, udang cincang, seledri, telur, tepung sagu, garam, merica bubuk, gula pasir, ketumbar bubuk, dan bawang merah.
Ambil sedikit adonan. Bentuk bola-bola.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Porsi: /36 pak

perpus -

Perkedel Tahu Udang

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori