Name: PERKEDEL TAHU AYAM
Yield: 32 buah
Ingredients: 1 buah tahu cina, dihaluskan50 gram ayam giling 25 gram soun, direndam,2 sendok makan tepung roti 1 batang daun bawang, dirajang halus1 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 butir telur, dikocok lepas75 gram jamur kancing, dibiarkan utuh2 putih telur 125 gram tepung panir kasar

Deskripsi

Agar tak bosan dengan kehadiran tahu di meja makan Anda bisa mengolahnya menjadi sajian yang lebih menarik. Perkedel tahu ayam ini misalnya sajikan dengan saus sebagai pelengkapnya.

Bahan-bahan

1 buah tahu cina, dihaluskan
50 gram ayam giling
25 gram soun, direndam,
2 sendok makan tepung roti
1 batang daun bawang, dirajang halus
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 butir telur, dikocok lepas
75 gram jamur kancing, dibiarkan utuh
2 putih telur
125 gram tepung panir kasar

Langkah-langkah

Campur tahu, ayam giling, soun, tepung roti, daun bawang, garam, merica, dan telur. Aduk rata.
Bulatkan adonan. Taruh 1 jamur di tengahnya. Bulatkan lagi.
Gulingkan di tepung panir kasar. Celup ke telur lalu ke tepung panir lagi.
Goreng dalam minyak panas sampai matang.

Porsi: 32 buah

perpus -

PERKEDEL TAHU AYAM

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori