Name: PERKEDEL KACANG TOLO
Yield: 8 buah
Ingredients: 250 gram kentang, dipotong-potong, digoreng, dihaluskan25 gram kacang tolo, direndam 2 jam, direbus sampai empuk, dimemarkan1 tangkai daun seledri, diiris halus1/2 sendok teh cabai bubuk 1 butir telur minyak untuk menggoreng Bumbu Halus:2 siung bawang putih, digoreng3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk

Deskripsi

Protein dalam kacang-kacangan memang baik untuk tubuh jadi tak ada salahnya jika kita bisa membuat perkedel kentang dengan campuran salah satu jenis dari kacang-kacangan tersebut.

Bahan-bahan

250 gram kentang, dipotong-potong, digoreng, dihaluskan
25 gram kacang tolo, direndam 2 jam, direbus sampai empuk, dimemarkan
1 tangkai daun seledri, diiris halus
1/2 sendok teh cabai bubuk
1 butir telur
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih, digoreng
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk

Langkah-langkah

Aduk rata kentang, kacang tolo, daun seledri, cabai bubuk, telur, dan bumbu halus. Aduk rata.
Ambil sedikit campuran kentang. Bentuk bulat pipih sambil sedikit dipadatkan.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang dan kuning kecokelatan.

Porsi: 8 buah

perpus -

PERKEDEL KACANG TOLO

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori