Name: Perkedel Jamur
Yield: 10 buah
Ingredients: 250 gram kentang , dipotong-potong, digoreng, dihaluskan 100 gram jamur merang, dicincang kasar, ditumis sebentar 1 tangkai kucai, diiris 1/2 cm 1/2 sendok teh minyak wijen 1/4 sendok teh kecap ikan 1 kuning telur minyak untuk menggoreng Bumbu Halus:3 siung bawang putih, digoreng 5 butir ebi, diseduh, digoreng 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica hitam bubuk Pencelup:1 putih telur untuk pencelup

Deskripsi

Jamur merang dan bahan lainnya membuat perkedel kentang ini lebih istimewa. Perkedel jamur cocok disajikan untuk keluarga anda.

Bahan-bahan

250 gram kentang , dipotong-potong, digoreng, dihaluskan
100 gram jamur merang, dicincang kasar, ditumis sebentar
1 tangkai kucai, diiris 1/2 cm
1/2 sendok teh minyak wijen
1/4 sendok teh kecap ikan
1 kuning telur
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih, digoreng
5 butir ebi, diseduh, digoreng
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam bubuk
Pencelup:
1 putih telur untuk pencelup

Langkah-langkah

Aduk rata kentang, jamur merang, kucai, minyak wijen, kecap ikan, kuning telur, dan bumbu halus.
Ambil sedikit campuran kentang. Bentuk oval agak pipih.
Celupkan ke dalam putih telur.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

Porsi: 10 buah

perpus -

Perkedel Jamur

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori