Name: Perkedel Jagung & Udang
Yield: 18 buah
Ingredients: 200 gram jagung manis, disisir 100 gram jagung manis, diparut 75 gram udang kupas, dicincang kasar 100 gram tepung terigu 30 gram tepung beras 1 butir telur 1 tangkai daun seledri, diiris3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 3/4 sendok teh gula pasir minyak untuk menggoreng Bumbu Halus:3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah keriting 1/2 sendok teh ketumbar bubuk

Deskripsi

Sebagai pelengkap teman makan nasi perkedel jagung memang pas sekali. Untuk camilan diwaktu senggang pun sajian ini bisa menjadi teman yang baik. Hidangkan dengan saus sambal atau tomat untuk menemaninya.

Bahan-bahan

200 gram jagung manis, disisir
100 gram jagung manis, diparut
75 gram udang kupas, dicincang kasar
100 gram tepung terigu
30 gram tepung beras
1 butir telur
1 tangkai daun seledri, diiris
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh ketumbar bubuk

Langkah-langkah

Campur jagung manis, udang, tepung terigu, tepung beras, telur, daun seledri, garam, merica bubuk, gula pasir, dan bumbu halus. Aduk rata.
Bentuk bulat pipih. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kekuningan.

Porsi: 18 buah

perpus -

Perkedel Jagung & Udang

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori