Name: PERKEDEL IKAN BERPANIR
Yield: 15 buah
Ingredients: 100 gram daging ikan tenggiris, dihaluskan200 gram kentang, digoreng, dihaluskan2 sendok makan tepung sagu 1 putih telur 2 siung bawang putih, digoreng, dihaluskan1 batang daun bawang, diiris halus3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh pala bubuk minyak untuk menggoreng Bahan Paniran:1 butir telur, dikocok lepas50 gram tepung panir

Deskripsi

Penampilan perkedel tak harus berbentuk bulat pipih, dengan bentuk bola-bola dan dipanir seperti ini akan terlihat lain dan menggiurkan.

Bahan-bahan

100 gram daging ikan tenggiris, dihaluskan
200 gram kentang, digoreng, dihaluskan
2 sendok makan tepung sagu
1 putih telur
2 siung bawang putih, digoreng, dihaluskan
1 batang daun bawang, diiris halus
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
minyak untuk menggoreng
Bahan Paniran:
1 butir telur, dikocok lepas
50 gram tepung panir

Langkah-langkah

Campur ikan kakap, kentang, tepung sagu, putih telur, bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata
Bentuk bola-bola. Gulingkan ke tepung panir. Celupkan ke telur. Gulingkan lagi ke tepung panir.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

Porsi: 15 buah

perpus -

PERKEDEL IKAN BERPANIR

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori