Name: PEPES TAPE KETAN
Yield: 6 bungkus
Ingredients: 100 gram beras ketan, direndam 1 jam, dikukus 25 menit50 ml air mendidih 1 lembar daun pandan 1/4 sendok teh garam 200 gram tape singkong, dipotong kotak200 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 butir telur 1/4 sendok teh garam 50 gram gula pasir daun pisang untuk membungkus

Deskripsi

Kombinasi beras ketan, tape singkong, pandan dan bahan lain menghasilkan makanan yang lezat. Cara pembuatannya yang dikukus, makin menambah citarasa yang istimewa pada makanan ini.

Bahan-bahan

100 gram beras ketan, direndam 1 jam, dikukus 25 menit
50 ml air mendidih
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
200 gram tape singkong, dipotong kotak
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 butir telur
1/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir
daun pisang untuk membungkus

Langkah-langkah

Tuang air mendidih, daun pandan, dan garam ke beras ketan. Aduk sampai meresap.
Kukus 30 menit sampai matang. Ambil 30 gram ketan kukus. Bentuk oval dan padatkan.
Campur santan, telur, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan tape singkong. Aduk rata.
Ambil sepotong ketan kukus. Tuang campuran tape. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
Kukus 30 menit sampai matang.

Porsi: 6 bungkus

perpus -

PEPES TAPE KETAN

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori