Name: PEPES TAHU DAN JAMUR
Yield: 9 buah
Ingredients: 300 gram tahu cina, dicincang kasar100 gram jamur merang, diiris halus2 buah cabai merah besar, diiris serong tipis, dibuang bijinya50 ml santan kental instan 2 butir telur, dikocok lepas daun pisang untuk membungkus Bumbu Halus:5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sendok teh ketumbar 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir

Deskripsi

Setelah dikukus sajian ini bisa langsung Anda nikmati dengan sepiring nasi putih hangat tapi jika Anda ingin memanggangnya terlebih dulu akan terasa lebih nikmat karena akan mnengeluarkan aroma yang lebih harum.

Bahan-bahan

300 gram tahu cina, dicincang kasar
100 gram jamur merang, diiris halus
2 buah cabai merah besar, diiris serong tipis, dibuang bijinya
50 ml santan kental instan
2 butir telur, dikocok lepas
daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Campur tahu cina, jamur merang, cabai merah, santan, telur, dan bumbu halus. Aduk rata.
Ambil selembar daun pisang. Sendokkan campuran tahu. Bungkus pepes. Semat ujungnya dengan lidi.
Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.

Porsi: 9 buah

perpus -

PEPES TAHU DAN JAMUR

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori