Name: PEPES TAHU BUMBU OPOR
Yield: 8 buah
Ingredients: 600 gram tahu cina, dipotong 1x1 cm, digoreng sebentar50 gram daging giling 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok makan bumbu opor siap pakai 3 butir telur, dikocok lepas3 lembar daun salam, dipotong2 buah cabai merah, diiris serong halus50 gram kacang polong 2 cm lengkuas, diiris kasar2 batang serai, diambil putihnya, diiris halus1 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir daun pisang untuk membungkus

Deskripsi

Sebagai pelengkap pepes tahu dengan bumbu opor seperti ini bisa Anda andalkan. Agar aromanya lebih menggoda Anda dapat membakarnya terlebih dulu di atas bara agar aromanya lebih harum.

Bahan-bahan

600 gram tahu cina, dipotong 1x1 cm, digoreng sebentar
50 gram daging giling
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan bumbu opor siap pakai
3 butir telur, dikocok lepas
3 lembar daun salam, dipotong
2 buah cabai merah, diiris serong halus
50 gram kacang polong
2 cm lengkuas, diiris kasar
2 batang serai, diambil putihnya, diiris halus
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
daun pisang untuk membungkus

Langkah-langkah

Campur tahu, daging giling, santan, bumbu opor, daun salam, cabai merah, kacang polong, lengkuas, serai, garam, telur, dan gula pasir. Aduk rata.
Ambil 2 lembar daun pisang. Sendokkan campuran tahu. Bungkus bentuk tum. Semat dengan lidi.
Kukus 30 menit diatas api sedang sampai matang. Angkat dan sajikan.

Porsi: 8 buah

perpus -

PEPES TAHU BUMBU OPOR

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori