Name: Pepes Tahu Belimbng Wuluh
Yield: 6 buah
Ingredients: 200 gram tahu, dihaluskan100 gram udang kupas, dicincang kasar5 buah cabai rawit merah, diiris tipis5 buah belimbing wuluh, diiris bulat2 buah tomat hijau, dipotong-potong1 butir telur, dikocok lepas1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 2 tangkai kemangi, dipetiki1 cm lengkuas, diiris tipis3 lembar daun salam, dipotong 2 bagian daun pisang untuk membungkus Bumbu Iris:8 butir bawang merah 3 siung bawang putih

Deskripsi

Bahan olahan dari kacang kedelai ini, selain bisa didsajikan dengan cara di goreng Anda juga dapat menyajikannya dengan cara yang lain. Misalnya dengan membuat pepes seperti ini.

Bahan-bahan

200 gram tahu, dihaluskan
100 gram udang kupas, dicincang kasar
5 buah cabai rawit merah, diiris tipis
5 buah belimbing wuluh, diiris bulat
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
1 butir telur, dikocok lepas
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 tangkai kemangi, dipetiki
1 cm lengkuas, diiris tipis
3 lembar daun salam, dipotong 2 bagian
daun pisang untuk membungkus
Bumbu Iris:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Langkah-langkah

Campur tahu, bumbu iris, udang, cabai rawit, belimbing wuluh, tomat hijau, telur, garam, gula pasir, kemangi, dan lengkuas. Aduk rata.
Ambil selembar daun pisang. Letakkan sepotong daun salam. Tambahkan campuran tahu. Bungkus pepes. Sematkan dengan lidi.
Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang.

Porsi: 6 buah

perpus -

Pepes Tahu Belimbng Wuluh

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori