Name: PEPES TAHU
Yield: 10 buah
Ingredients: 1 buah tahu (350 gram), dihaluskan100 gram daun melinjo 25 gram teri nasi 5 lembar daun salam, dipotong-potong2 batang serai, dipotong-potong100 ml santan dari 1/2 butir kelapa 10 buah cabai rawit utuh Bahan Halus:6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar 3 butir kemiri, sangrai1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir

Deskripsi

Tahu selain nikmat juga memiliki gizi yang cukup tinggi. Tahu juga mudah dibuat berbagai macam variasi makanan.

Bahan-bahan

1 buah tahu (350 gram), dihaluskan
100 gram daun melinjo
25 gram teri nasi
5 lembar daun salam, dipotong-potong
2 batang serai, dipotong-potong
100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
10 buah cabai rawit utuh
Bahan Halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
3 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Campur tahu, daun melinjo, teri nasi, daun salam, serai, santan, dan cabai rawit. Aduk rata.
Ambil daun pisang. Sendokkan campuran tahu. Bungkus. Semat dengan lidi.
Kukus 40 menit di atas api sedang sampai matang.

Porsi: 10 buah

perpus -

PEPES TAHU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori