Name: Pepes Oncom Campur
Yield: 8 porsi
Ingredients: 250 gram oncom, dihaluskan50 gram jamur kancing, diiris-iris100 gram jagung pipil 3 tangkai kemangi, dipetiki1 batang daun bawang, diiris4 lembar daun salam, dipotong 2 bagian daun pisang, untuk membungkusBumbu Halus:4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 3 buah cabai merah keriting 2 buah cabai rawit merah 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula merah sisir

Deskripsi

Oncom bisa diolah menjadi masakan yang nikmat dan ekonomis. Seperti pepes oncom campur ini salah satunya. Mari kita buat untuk sajian pelengkap makan nasi. Pasti nikmat.

Bahan-bahan

250 gram oncom, dihaluskan
50 gram jamur kancing, diiris-iris
100 gram jagung pipil
3 tangkai kemangi, dipetiki
1 batang daun bawang, diiris
4 lembar daun salam, dipotong 2 bagian
daun pisang, untuk membungkus
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah sisir

Langkah-langkah

Aduk rata bumbu halus, oncom, jamur, jagung pipil.kemangi, dan daun bawang.
Ambil daun pisang. Letakkan daun salam. Beri adonan. Gulung. Semat kedua sisinya dengan lidi. Kukus 45 menit sampai matang.
Bakar di atas pan sampai harum. Sajikan.

Porsi: 8 porsi

perpus -

Pepes Oncom Campur

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori