Name: PEPES IKAN CUWEK
Yield: 6 bungkus
Ingredients: 6 potong ikan cuwek kembung daun pisang Bumbu Halus Ikan:1/2 sendok teh ketumbar 2 siung bawang putih 1/2 sendok teh garam 100 ml air untuk melarutkan Bumbu:2 batang serai, dipotong-potong2 lembar daun salam 3 buah tomat hijau, dipotong-potong10 butir bawang merah, dipotong-potong4 siung bawang putih, dipotong-potong2 buah cabai merah, dipotong-potong10 buah cabai rawit utuh 3/4 sendok teh garam 2 sendok makan minyak goreng

Deskripsi

Pepes memang menjadi salah satu pelengkap yang sering kita jumpai dari pepes tahu, pepes oncom sampai pepes ikan mas. Satu lagi pepes yang wajib Anda coba. Pepes ikan cuwek kembung ini.

Bahan-bahan

6 potong ikan cuwek kembung
daun pisang
Bumbu Halus Ikan:
1/2 sendok teh ketumbar
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh garam
100 ml air untuk melarutkan
Bumbu:
2 batang serai, dipotong-potong
2 lembar daun salam
3 buah tomat hijau, dipotong-potong
10 butir bawang merah, dipotong-potong
4 siung bawang putih, dipotong-potong
2 buah cabai merah, dipotong-potong
10 buah cabai rawit utuh
3/4 sendok teh garam
2 sendok makan minyak goreng

Langkah-langkah

Lumuri ikan dengan larutan bumbu halus ikan. Diamkan 10 menit.
Goreng ikan sampai berkulit.
Tambahkan bumbu. Aduk rata.
Bungkus di daun pisang. Kukus 30 menit sampai matang.

Porsi: 6 bungkus

perpus -

PEPES IKAN CUWEK

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori