Name: Pepes Bakar Tempe
Yield: 12 bungkus
Ingredients: 250 gram tempe, dikukus dan dihaluskan50 gram teri nasi, digoreng100 gram kelapa parut kasar 1 butir telur, dikocok lepas1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1 buah tomat merah, dibuang biji, dipotong-potong1/2 sendok teh ketumbar bubuk 4 butir bawang merah, diiris tipis2 siung bawang putih, diiris tipis1 batang serai, diambil putihnya, diiris halus6 lembar daun salam, dipotong-potong2 buah cabai hijau besar, dibuang biji, dipotong serongdaun pisang untuk membungkus

Deskripsi

Olahan tempe dikombinasikan dengan teri nasi, kelapa parut dan bahan lainnya membuat hidangan yang istimewa. Cara pembuatannya yang mudah menjadikan anda wajib mencoba resep berikut.

Bahan-bahan

250 gram tempe, dikukus dan dihaluskan
50 gram teri nasi, digoreng
100 gram kelapa parut kasar
1 butir telur, dikocok lepas
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 buah tomat merah, dibuang biji, dipotong-potong
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
4 butir bawang merah, diiris tipis
2 siung bawang putih, diiris tipis
1 batang serai, diambil putihnya, diiris halus
6 lembar daun salam, dipotong-potong
2 buah cabai hijau besar, dibuang biji, dipotong serong
daun pisang untuk membungkus

Langkah-langkah

Aduk rata semua bahan.
Ambil daun pisang. Beri adonan. Bungkus seperti pepes. Semat ujungnya dengan lidi.
Kukus 20 menit sampai matang.
Bakar pepes sampai harum.

Porsi: 12 bungkus

perpus -

Pepes Bakar Tempe

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori