Name: PEPE PANGGANG COKELAT KENARI
Yield: 16 potong
Ingredients: 400 gram putih telur 1 1/2 sendok teh cream of tartar 1/2 sendok teh garam 200 gram gula pasir 160 gram santan kental instan 25 gram susu bubuk 90 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh cokelat pasta 75 gram kenari, dicincang kasar

Deskripsi

Jika kita sering menjumpai kue pepe yang dikukus, kali ini kue pepe dibuat dengan cara dipanggang. Penasaran? Untuk soal rasa, kue pepe panggang ini pasti terasa lezat. Apalagi dikombinasikan dengan coklat pasta dan kenari. Membuat kue ini lebih terasa istimewa.

Bahan-bahan

400 gram putih telur
1 1/2 sendok teh cream of tartar
1/2 sendok teh garam
200 gram gula pasir
160 gram santan kental instan
25 gram susu bubuk
90 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh cokelat pasta
75 gram kenari, dicincang kasar

Langkah-langkah

Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Tuang santan sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
Masukkan susu bubuk dan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
Bagi 2 adonan. Satu bagian tambahkan pewarna cokelat pasta. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.
Tuang 110 gram adonan putih ke loyang diameter 22 cm tinggi 7 cm yang dioles margarin, dialas kertas roti dan ditabur tepung. Oven 5 menit dengan api atas.
Tuang 90 gram adonan cokelat ke atas adonan putih. Tabur kenari. Oven 5 menit dengan api atas. Lakukan sampai adonan habis.

Porsi: 16 potong

perpus -

PEPE PANGGANG COKELAT KENARI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori