perpus -

Pelita Daun

(4x dilihat)
Resep Pelita Daun

Deskripsi

Teksturnya yang kenyal dan wanginya yang sedap akan menggiring Anda ke memoria tempo dulu.

Bahan-bahan

  • 135 gram tepung beras
  • 120 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
  • 550 ml santan encer (dari perasan santan kental)
  • 1 butir telur ayam, dikocok lepas
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan, dipotong-potong
  • gula pasir kasar
  • daun pisang untuk takir

Langkah-langkah

  1. Ambil 4 1/2 sendok teh tepung beras (dari 135 gram tepung beras). Tambahkan 1/8 sendok teh garam dan santan kental.
  2. Aduk rata sisa tepung beras, santan encer, telur, dan garam.
  3. Ambil takir. Letakkan satu potong daun pandan. Tabur 1/4 sendok teh gula pasir kasar.
  4. Tuang campuran telur. Kukus 20 menit dengan api kecil.
  5. Tuang campuran santan kental. Kukus lagi 15 menit sampai matang.
Porsi: 17 buah