PELECING AYAM
(5x dilihat)
Deskripsi
Pelecing ayam. Siapa yang tak kenal dengan masakan asal Nusa Tenggara Barat yang satu ini? Ayam panggang yang super mantap ini memang tiada duanya.
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam, dicuci bersih, dibelah dada
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- tusuk sate
- Bumbu Halus:
- 10 buah cabai merah
- 6 buah cabai rawit merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sendok teh terasi bakar
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan minyak goreng
Langkah-langkah
- Aduk rata bumbu halus dan air jeruk nipis.
- Lumuri ayam dengan campuran bumbu halus. Diamkan 2 jam.
- Panggang ayam sambil diolesi bumbu sampai matang.
Porsi: 8 porsi
