perpus -

PELECING AYAM

(5x dilihat)
Resep PELECING AYAM

Deskripsi

Pelecing ayam. Siapa yang tak kenal dengan masakan asal Nusa Tenggara Barat yang satu ini? Ayam panggang yang super mantap ini memang tiada duanya.

Bahan-bahan

  • 1 ekor ayam, dicuci bersih, dibelah dada
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • tusuk sate
  • Bumbu Halus:
  • 10 buah cabai merah
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 sendok teh terasi bakar
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Aduk rata bumbu halus dan air jeruk nipis.
  2. Lumuri ayam dengan campuran bumbu halus. Diamkan 2 jam.
  3. Panggang ayam sambil diolesi bumbu sampai matang.
Porsi: 8 porsi