perpus -

Peda Goreng Petai Dan Melinjo

(4x dilihat)
Resep Peda Goreng Petai Dan Melinjo

Bahan-bahan

  • 2 ekor ikan peda, digoreng, dipotong dua bagian
  • 10 buah mata petai, dipotong panjang
  • 50 gram daun melinjo
  • 30 gram kulit melinjo, dipotong panjang
  • 3 siung bawang putih, diiris tipis
  • 3 butir bawang merah, diiris tipis
  • 3 buah cabai rawit merah, diiris serong
  • 2 buah belimbing sayur, diiris
  • 50 ml air
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit merah sampai harum. Tambahkan kulit melinjo dan petai. Masak sampai layu.
  2. Masukkan air, belimbing sayur, ikan peda goreng, dan daun melinjo. Masak sampai matang dan meresap.
Porsi: 4 potong