Name: Pecel Sayur (Nasi Pecel Komplit)
Yield: 5 porsi
Ingredients: 5 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm, direbus100 gram taoge, diseduh5 lembar kol, diiris kasar, direbus100 gram wortel, dipotong panjang, direbus2 ikat (300 gram) bayam, direbusBumbu Kacang:250 gram kacang tanah, digoreng, dihaluskan400 ml air panas 1/2 sendok makan air asam jawa (dari 1/2 sendok teh asam dan 1/2 sendok makan air)Bumbu Halus:4 buah cabai merah keriting, direbus2 buah cabai rawit merah, direbus3 siung bawang putih, direbus1/2 sendok teh terasi, dibakar2 cm kencur 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula merah

Deskripsi

Mau membuka tempat makan yang menjual nasi pecel? Resep berikut ini bisa Anda masukan ke daftar menu Anda. Pelanggan pasti sangat menyukainya. Selamat mencoba.

Bahan-bahan

5 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm, direbus
100 gram taoge, diseduh
5 lembar kol, diiris kasar, direbus
100 gram wortel, dipotong panjang, direbus
2 ikat (300 gram) bayam, direbus
Bumbu Kacang:
250 gram kacang tanah, digoreng, dihaluskan
400 ml air panas
1/2 sendok makan air asam jawa (dari 1/2 sendok teh asam dan 1/2 sendok makan air)
Bumbu Halus:
4 buah cabai merah keriting, direbus
2 buah cabai rawit merah, direbus
3 siung bawang putih, direbus
1/2 sendok teh terasi, dibakar
2 cm kencur
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah

Langkah-langkah

Aduk rata bumbu halus dan kacang tanah. Masukkan air panas dan air asam jawa sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
Sajikan sayuran dengan sausnya.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Pecel Sayur (Nasi Pecel Komplit)

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori