Name: Pecel Bakwan Jagung
Yield: 6 porsi
Ingredients: 75 gram tepung terigu 100 gram jagung manis pipil 100 gram jagung manis pipil, diulek halus 1 tangkai seledri, diiris halus 50 gram udang kupas, dicincang kasar 1 butir telur 75 ml air 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk minyak untuk menggoreng Bumbu Halus:4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar bubuk 1 buah cabai merah keriting Bahan Pelengkap:200 gram taoge, direbus 4 ikat kangkung, dipotong-potong, direbus 2 buah labu siam, dipotong kotak, direbus 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan Bahan Saus (aduk Rata) :200 gram bumbu pecel siap pakai 100 ml air panas

Deskripsi

Menikmati pecel bakwang jagung bersama keluarga di hari libur mamang seru. Jika suka mi goreng atau bihun goreng boleh juga ditambahkan sebagai pelengkapnya.

Bahan-bahan

75 gram tepung terigu
100 gram jagung manis pipil
100 gram jagung manis pipil, diulek halus
1 tangkai seledri, diiris halus
50 gram udang kupas, dicincang kasar
1 butir telur
75 ml air
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 buah cabai merah keriting
Bahan Pelengkap:
200 gram taoge, direbus
4 ikat kangkung, dipotong-potong, direbus
2 buah labu siam, dipotong kotak, direbus
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Bahan Saus (aduk Rata) :
200 gram bumbu pecel siap pakai
100 ml air panas

Langkah-langkah

Aduk rata tepung terigu, jagung manis, seledri, udang, telur, air, garam, gula pasir, merica bubuk, dan bumbu halus.
Sendokkan dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang dan goreng sampai matang.
Tata sayuran. Tambahkan potongan bakwan di atasnya dan siram bumbu pecel.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Pecel Bakwan Jagung

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori