Name: PECAK CUCUT
Yield: 4 porsi
Ingredients: 3 ekor (300 gram) ikan cucut 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh air jeruk nipis minyak untuk menggoreng Bahan Sambal:8 buah cabai merah, digoreng4 buah cabai rawit, digoreng5 butir bawang merah 2 buah tomat, digoreng1 sendok teh terasi, digoreng1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir Lalapan:1 buah ketimun 8 lembar daun selada 4 tangkai daun kemangi 200 gram kol

Deskripsi

Anda mau masakan dari olahan ikan cucut yang berbeda dari biasanya? Anda wajib mencoba membuat menu yang satu ini. Ikan cucut yang digoreng lalu digepengkan ke dalam sambal, membuat masakan yang satu ini lebih terasa lezat.

Bahan-bahan

3 ekor (300 gram) ikan cucut
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh air jeruk nipis
minyak untuk menggoreng
Bahan Sambal:
8 buah cabai merah, digoreng
4 buah cabai rawit, digoreng
5 butir bawang merah
2 buah tomat, digoreng
1 sendok teh terasi, digoreng
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
Lalapan:
1 buah ketimun
8 lembar daun selada
4 tangkai daun kemangi
200 gram kol

Langkah-langkah

Haluskan bahan sambal. Aduk rata.
Lumuri ikan cucut dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Goreng sampai matang.
Masukkan ikan cucut ke dalam sambal. Tekan-tekan sampai agak gepeng.
Sajikan dengan lalapan dan nasi hangat.

Porsi: 4 porsi

perpus -

PECAK CUCUT

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori