Name: Pastel Ubi
Yield: 20 buah
Ingredients: Bahan Kulit:500 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan 100 gram tepung sagu 1 kuning telur 1/2 sendok teh baking powder 1/4 sendok teh garam 1 Sendok Makan Margarin minyak untuk menggoreng Bahan Isi:3 butir bawang merah, diiris halus 2 siung bawang putih, diiris halus 50 gram ayam suwir (dari paha ayam, direbus) 50 gram buncis, diiris halus 50 gram wortel, diiris halus 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 100 ml kaldu ayam 30 gram soun, diseduh, dipotong-potong 1 tangkai daun seledri, diiris halus 2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Siapa bilang pastel harus asin atau gurih? Pastel ubi ini bisa memberikan variasi yang pantas untuk disajikan. Yuk Cobain!

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
500 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan
100 gram tepung sagu
1 kuning telur
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
1 Sendok Makan Margarin
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
3 butir bawang merah, diiris halus
2 siung bawang putih, diiris halus
50 gram ayam suwir (dari paha ayam, direbus)
50 gram buncis, diiris halus
50 gram wortel, diiris halus
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml kaldu ayam
30 gram soun, diseduh, dipotong-potong
1 tangkai daun seledri, diiris halus
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Isi: tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam suwir. Aduk rata. Tambahkan buncis dan wortel. Aduk sampai layu.
Masukkan kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang kaldu ayam. Masak sampai meresap. Tambahkan soun dan daun seledri. Aduk rata. Dinginkan.
Kulit: aduk rata ubi merah, tepung sagu, kuning telur, baking powder, garam, dan margarin. Pipihkan bentuk bulat. Beri isi. Lipat dua.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Porsi: 20 buah

perpus -

Pastel Ubi

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori