Name: PASTEL SAYUR SPESIAL
Yield: 45 buah
Ingredients: Bahan Kulit:1 resep dasar kulit pastel 2 Bahan Dasar Kulit Pastel 2:250 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh garam 30 gram margarin 70 ml air 1 butir telur Bahan Isi:3 siung bawang putih, diiris2 butir bawang merah, diiris100 gram udang cincang kasar 100 gram wortel, dipotong kotak kecil100 gram kentang, dipotong kotak kecil, goreng100 gram kacang polong 50 gram soun, diseduh50 gram makaroni, direbus200 ml air 2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 1/4 sendok teh gula pasir 1 ikat seledri 4 butir telur rebus, dipotong ? potong1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Pastel sayur ini benar-benar spesial tak hanya dari penampilan atau bentuknya saja, tapi rasanya juga istimewa. Sajikan dengan saus sambal, atau sambal kacang kesukaan Anda sebagai pelengkapnya.

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
1 resep dasar kulit pastel 2
Bahan Dasar Kulit Pastel 2:
250 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh garam
30 gram margarin
70 ml air
1 butir telur
Bahan Isi:
3 siung bawang putih, diiris
2 butir bawang merah, diiris
100 gram udang cincang kasar
100 gram wortel, dipotong kotak kecil
100 gram kentang, dipotong kotak kecil, goreng
100 gram kacang polong
50 gram soun, diseduh
50 gram makaroni, direbus
200 ml air
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 1/4 sendok teh gula pasir
1 ikat seledri
4 butir telur rebus, dipotong ? potong
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan wortel, kentang, kacang polong, soun, dan makaroni. Aduk rata. Masukkan air, garam, merica, dan gula. Aduk sampai meresap. Tambahkan seledri. Aduk rata.
Aduk bahan kulit asal tercampur rata.
Giling adonan kulit dengan ketebalan no. 5. Potong diameter 6 cm. Beri isi dan potongan telur. Tumpuk dengan kulit yang lain. Pilin sisinya melingkar.
skan minyak goreng. Matikan api. Masukkan pastel. Aduk – aduk. Nyalakan api kecil. Goreng sampai matang.

Porsi: 45 buah

perpus -

PASTEL SAYUR SPESIAL

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori