Name: Pastel Keju Isi Nanas
Yield: 23 buah
Ingredients: Bahan Kulit:100 gram tepung terigu protein sedang 15 gram keju cheddar parut 1/4 sendok teh baking powder 20 gram margarin 25 ml air es minyak untuk menggoreng Bahan Isi:400 gram nanas, dipotong kotak75 gram kismis, dibelah dua45 gram gula palem 3 butir cengkeh 5 cm kayumanis 75 ml air 1 1/2 sendok makan tepung maizena dan 11/2 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental3/4 sendok teh air jeruk lemon

Deskripsi

Kombinasi buah nanas, gula pasir dan air jeruk lemon sebagai isi membuat pastel menjadi unik. Penasaran? Resep pastel goreng keju isi nanas wajib Anda coba.

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
100 gram tepung terigu protein sedang
15 gram keju cheddar parut
1/4 sendok teh baking powder
20 gram margarin
25 ml air es
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
400 gram nanas, dipotong kotak
75 gram kismis, dibelah dua
45 gram gula palem
3 butir cengkeh
5 cm kayumanis
75 ml air
1 1/2 sendok makan tepung maizena dan 11/2 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
3/4 sendok teh air jeruk lemon

Langkah-langkah

Isi: rebus nanas, kismis, gula palem, cengkeh, kayumanis, dan air sambil diaduk sampai mendidih.
Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai kental. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.
Kulit: aduk bahan kulit sampai bergumpal. Diamkan 15 menit dalam lemari es yang ditutup plastik.
Giling tipis di gilingan mi dengan ketebalan no. 2 (paling tebal no.7)
Potong diameter 9 cm. Ambil selembar kulit. Beri isi. Pilin.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Porsi: 23 buah

perpus -

Pastel Keju Isi Nanas

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori