Name: Pastel De Papas
Yield: 6 porsi
Ingredients: Bahan Isi:1/2 buah bawang bombay, cicang halus 1 sendok teh thyme 1 lembar bayleaves 300 gram daging giling 1/4 sendok teh all spice powder 1 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok makan gula pasir 1/2 sendok teh cayene pepper 10 buah green olives , iris300 ml air 3 butir telur rebus , cincang kasar30 gram kismis , potong duaBahan Kentang:300 gram kentang kukus , haluskan100 gram ubi kuning kukus, haluskan100 ml susu cair 50 gram mentega 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh pala bubuk 1 sendok makan gula pasir untuk taburan

Deskripsi

Daging giling jangan dimasak terlalu lama agar tidak keras.

Bahan-bahan

Bahan Isi:
1/2 buah bawang bombay, cicang halus
1 sendok teh thyme
1 lembar bayleaves
300 gram daging giling
1/4 sendok teh all spice powder
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh cayene pepper
10 buah green olives , iris
300 ml air
3 butir telur rebus , cincang kasar
30 gram kismis , potong dua
Bahan Kentang:
300 gram kentang kukus , haluskan
100 gram ubi kuning kukus, haluskan
100 ml susu cair
50 gram mentega
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh pala bubuk
1 sendok makan gula pasir untuk taburan

Langkah-langkah

Isi: tumis bawang bombay, thyme, dan bayleaves sampai harum. Masukkan daging giling. Tumis sampai berubah warna.
Tambahkan all spice powder, garam, merica bubuk, gula pasir, cayene pepper, dan green olives. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai kental dan meresap. Tambahkan telur dan kismis. Aduk rata.
Tuang di pinggan tahan panas yang dioles margarin.
Aduk rata bahan kentang. Pipihkan. Tangkupkan di atas isi. Tabur gula pasir.
Oven 30 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Pastel De Papas

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori