PARU GORENG
(6x dilihat)
Deskripsi
Sajian yang pas jika anda sajikan kepada orang-orang tercinta anda dirumah. Dan sajikan ini bersama sahabat-sahabat terdekat anda.
Bahan-bahan
- 300 gram paru, diiris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula merah
- 300 ml air
- 1 butir telur, dikocok lepas untuk pencelup
- minyak untuk menggoreng
- Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 sendok teh ketumbar
- 2 cm kunyit
- 1/4 sendok teh jintan
- 2 cm jahe
Langkah-langkah
- Rebus paru, daun salam, lengkuas, daun jeruk, garam, merica bubuk, gula merah, air, dan bumbu halus sampai meresap.
- Celup ke telur. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
Porsi: 20 potong
