Name: PARU BUMBU MANIS
Yield: 6 porsi
Ingredients: 500 gram paru, diiris tipis seperti dendeng2 cm jahe, dimemarkan3 cm lengkuas, dimemarkan2 lembar daun salam 25 gram gula merah 2 sendok makan kecap manis 2 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 600 ml santan dari 1 butir kelapa 4 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 butir kemiri, disangrai2 buah cabai merah

Deskripsi

Untuk Anda pecinta hidangan dari paru selain bisa menikmati paru yang digoreng kering nan renyah ternyata paru enak juga dimasak dengan bumbu manis.

Bahan-bahan

500 gram paru, diiris tipis seperti dendeng
2 cm jahe, dimemarkan
3 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
25 gram gula merah
2 sendok makan kecap manis
2 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
600 ml santan dari 1 butir kelapa
4 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri, disangrai
2 buah cabai merah

Langkah-langkah

Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
Masukkan paru. Aduk rata.
Tambahkan gula merah, kecap, garam, dan merica. Aduk sampai paru terbalut bumbu.
Tuang santan dalam 3 tahap. Masak terus sampai santan mengering.

Porsi: 6 porsi

perpus -

PARU BUMBU MANIS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori