Name: PANGSIT KEONG ISI KACANG
Yield: 290 gram
Ingredients: Bahan Kulit:150 gram tepung terigu protein sedang 15 gram tepung maizena 1/2 sendok makan air es 1 butir telur, dikocok lepas1/2 sendok teh baking powder 20 gram margarin 1/4 sendok teh garam minyak untuk menggoreng Bahan Isi:100 gram kacang tanah kupas, disangrai dan dicincang halus1/8 sendok teh garam 2 sendok makan gula pasir 1 sendok makan wijen sangrai

Deskripsi

Bentuk kue kering goreng yang unik seperti ini bisa Anda jadikan pilihan untuk pengisi toples saat merayakan hari istimewa yang Anda nantikan.

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
150 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung maizena
1/2 sendok makan air es
1 butir telur, dikocok lepas
1/2 sendok teh baking powder
20 gram margarin
1/4 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
100 gram kacang tanah kupas, disangrai dan dicincang halus
1/8 sendok teh garam
2 sendok makan gula pasir
1 sendok makan wijen sangrai

Langkah-langkah

Isi: blender halus kacang tanah, garam dan gula pasir sampai bergumpal. Angkat. Tambahkan wijen sangrai. Aduk rata. Sisihkan.
Kulit: campur tepung terigu, maizena, baking powder, garam, dan margarin. Aduk rata. Masukkan air es dan telur. Aduk rata.
Giling di gilingan mi paling tebal (paling tebal no. 1) 2-3 kali sampai licin. Kecilkan gilingannya. Giling lagi 2-3 kali. Kecilkan lagi gilingannya dan giling lagi 2-3 kali. Begitu seterusnya sampai ukuran 8. Potong bulat diameter 6 cm.
Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat dua. Gulung sekali. Tekuk dua ujungnya dan Rekatkan.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

Porsi: 290 gram

perpus -

PANGSIT KEONG ISI KACANG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori