Panggang Bandeng
(4x dilihat)
Deskripsi
Rasa ikan bandeng bakar ini memang mantap! Bumbu pedas dari cabai rawit dan cabai keriting sangat dominan. Jangan takut untuk mencoba resep yang satu ini agar tidak menyesal.
Bahan-bahan
- 2 ekor ikan bandeng
- daun pisang untuk alas
- 1 sendok makan minyak untuk olesan
- Bumbu Tumbuk Kasar:
- 12 buah cabai rawit merah
- 2 buah cabai merah keriting
- 4 siung bawang putih
- 5 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
Langkah-langkah
- Cuci bersih ikan bandeng. Belah dua memanjang tidak putus.
- Lumuri ikan bandeng dengan bumbu tumbuk kasar. Diamkan 15 menit.
- Bakar di atas bara api yang dialasi daun pisang yang sudah dioles minyak sambil dibolak-balik sampai matang.
Porsi: 2 buah
