perpus -

Pangantala Kasubi (Sulawesi Tengah)

(7x dilihat)
Resep Pangantala Kasubi (Sulawesi Tengah)

Deskripsi

Penganan olahan singkong ala Sulawesi Tengah ini sekarang bisa Anda hadirkan dirumah. Selamat mencoba.

Bahan-bahan

  • Bahan I:
  • 500 gram singkong parut
  • 150 gram gula merah, disisir
  • 25 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • Bahan Ii:
  • 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 25 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/4 sendok teh garam

Langkah-langkah

  1. Bahan I: rebus gula merah, gula pasir, garam, dan santan sampai mendidih dan gula larut. Angkat.
  2. Tuang ke singkong parut. Aduk rata. Masukkan campuran singkong kedalam loyang 20x20x4 yang dialas plastik dan dioles tipis minyak.
  3. Kukus 20 menit sampai setengah matang dengan api sedang.
  4. Bahan II: aduk rata santan, tepung terigu, dan garam. Tuang ke atas bahan I. Kukus 25 sampai matang.
  5. Angkat. Biarkan dingin. Potong-potong.
Porsi: 16 potong