Name: Pancake Pisang Wijen
Yield: 13 buah
Ingredients: 200 gram tepung terigu protein sedang 35 gram gula pasir 1/2 sendok teh ragi instan 1/2 sendok teh garam 150 ml air hangat 100 gram pisang ambon, dihaluskan1/4 sendok teh esens pisang 1 butir telur 50 ml air suji, (dari 25 lembar daun suji)2 tetes pewarna hijau 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa Bahan Taburan:50 gram gula pasir 50 gram wijen sangrai

Deskripsi

Adonan pancake biasanya tidak ditambahkan bahan lain. Rasanya terletak dari isinya. Kali ini kulitnya justru diberi rasa, yakni rasa pisang. Cabain rasa istimewanya!

Bahan-bahan

200 gram tepung terigu protein sedang
35 gram gula pasir
1/2 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh garam
150 ml air hangat
100 gram pisang ambon, dihaluskan
1/4 sendok teh esens pisang
1 butir telur
50 ml air suji, (dari 25 lembar daun suji)
2 tetes pewarna hijau
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Bahan Taburan:
50 gram gula pasir
50 gram wijen sangrai

Langkah-langkah

Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, garam, dan air hangat. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
Masukkan pisang, esens pisang, telur, air suji, pewarna hijau, dan santan. Aduk rata.
Tuang di wajan datar diameter 18 cm yang dioles margarin. Biarkan sampai setengah matang. Tabur bahan taburan. Lipat empat. Biarkan sampai matang.

Porsi: 13 buah

perpus -

Pancake Pisang Wijen

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori