Name: PAHA AYAM BAKAR BUMBU SEMUR
Yield: 7 porsi
Ingredients: 7 buah paha ayam bawah 4 butir bawang merah, diiris tipis2 buah cengkeh 2 cm kayumanis 2 lembar daun salam 2 buah cabai merah besar, diiris halus1 buah tomat, dipotong-potong3 sendok makan kecap manis 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh pala bubuk 300 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:3 siung bawang putih 1 cm jahe 3 butir kemiri, disangrai1/4 sendok teh jintan 1/2 sendok teh merica

Deskripsi

Menikmati ayam bakar dan semur ayam sekaligus dalam satu sajian yang nikmat seperti ini pasti membuat makan siang atau makan malam kita benar-benar terpuaskan. Daging ayam yang lembut dengan bumbu semur yang meresap ditambar aroma ayam bakar yang nikmat. Hmm.... Mantap!

Bahan-bahan

7 buah paha ayam bawah
4 butir bawang merah, diiris tipis
2 buah cengkeh
2 cm kayumanis
2 lembar daun salam
2 buah cabai merah besar, diiris halus
1 buah tomat, dipotong-potong
3 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh pala bubuk
300 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
1 cm jahe
3 butir kemiri, disangrai
1/4 sendok teh jintan
1/2 sendok teh merica

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bumbu halus, cengkeh, kayumanis, dan daun salam sampai harum.
Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan cabai dan tomat. Tumis sampai layu.
Masukkan kecap manis, garam, dan pala bubuk. Aduk rata. Tambahkan air Masak sampai ayam matang dan meresap.
Bakar ayam diatas bara api sampai kecokelatan dan harum. Sajikan.

Porsi: 7 porsi

perpus -

PAHA AYAM BAKAR BUMBU SEMUR

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori