Name: OYONG KEMBANG TAHU
Yield: 8 porsi
Ingredients: 2 buah oyong, dipotong-potong100 gram kembang tahu kering, direndam, dipotong-potong50 gram udang ukuran kecil, dikupas, disisakan ekor4 butir bawang merah, diiris halus2 siung bawang putih, diiris halus4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 2 batang daun bawang, diiris halus2.000 ml kaldu ayam 1 sendok makan minyak untuk menumis 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Deskripsi

Oyong, sayuran yang terlihat sederhana dengan harga yang sangat terjangkau ternyata memiliki banyak manfaat salah satunya adalah pencegah diabetes. Sekarang Anda tak perlu ragu lagi untuk mengonsumsi sayuran yang sehat ini.

Bahan-bahan

2 buah oyong, dipotong-potong
100 gram kembang tahu kering, direndam, dipotong-potong
50 gram udang ukuran kecil, dikupas, disisakan ekor
4 butir bawang merah, diiris halus
2 siung bawang putih, diiris halus
4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
2 batang daun bawang, diiris halus
2.000 ml kaldu ayam
1 sendok makan minyak untuk menumis
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih.
Tambahkan oyong, kembang tahu, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.
Masukkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Porsi: 8 porsi

perpus -

OYONG KEMBANG TAHU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori