perpus -

Otak-Otak Goreng Semur

(5x dilihat)
Resep Otak-Otak Goreng Semur

Bahan-bahan

  • 100 gram ayam semur, dicincang halus
  • 150 gram udang giling
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1 putih telur
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 2 buah cabai rawit merah, dicincang halus
  • 1 sendok makan tepung sagu
  • Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

  1. Aduk rata ayam semur, udang giling, garam, merica bubuk, gula pasir, putih telur, daun bawang, dan cabai rawit sambil dibanting-banting.
  2. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata. Bentuk lonjong. Kukus 15 menit diatas api sedang sampai matang. Dinginkan.
  3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Porsi: 10 buah