Otak-Otak Goreng Semur
(5x dilihat)
Bahan-bahan
- 100 gram ayam semur, dicincang halus
- 150 gram udang giling
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 putih telur
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 2 buah cabai rawit merah, dicincang halus
- 1 sendok makan tepung sagu
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah
- Aduk rata ayam semur, udang giling, garam, merica bubuk, gula pasir, putih telur, daun bawang, dan cabai rawit sambil dibanting-banting.
- Tambahkan tepung sagu. Aduk rata. Bentuk lonjong. Kukus 15 menit diatas api sedang sampai matang. Dinginkan.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Porsi: 10 buah
