Name: OTAK-OTAK DUA WARNA
Yield: 30 buah
Ingredients: Bahan I:200 gram daging ikan tenggiri, haluskan20 gram sagu tani 1 butir telur 50 ml santan kental 1 batang daun bawang, iris halus daun pisang , untuk membungkus lidi , untuk menyemat Bumbu Halus I:2 butir bawang merah 1 siung bawang putih 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica 1/2 sendok teh gula pasir Bahan Ii:200 gram udang halus 1 butir telur 20 gram sagu tani 1 batang daun bawang, iris halus50 ml santan kental Bumbu Halus Ii:2 butir bawang merah 1 siung bawang putih 2 buah cabai merah 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica 1/2 sendok teh gula pasir

Deskripsi

Kami sarankan untuk otak-otak yang ini, Anda dapat mengukusnya dulu sebentar sebelum dipanggang.

Bahan-bahan

Bahan I:
200 gram daging ikan tenggiri, haluskan
20 gram sagu tani
1 butir telur
50 ml santan kental
1 batang daun bawang, iris halus
daun pisang , untuk membungkus
lidi , untuk menyemat
Bumbu Halus I:
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
1/2 sendok teh gula pasir
Bahan Ii:
200 gram udang halus
1 butir telur
20 gram sagu tani
1 batang daun bawang, iris halus
50 ml santan kental
Bumbu Halus Ii:
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
2 buah cabai merah
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
1/2 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Aduk rata masing-masing bahan dengan bumbu halusnya sampai kalis.
Letakkan adonan, masing-masing 10 gram diatas daun pisang bersebelahan. Bungkus dan semat dengan lidi. Panggang sampai matang.
Sajikan dengan sambalnya.

Porsi: 30 buah

perpus -

OTAK-OTAK DUA WARNA

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori