Name: Oseng Usus Ayam Cabai Hijau
Yield: 4 porsi
Ingredients: 300 gram usus ayam, dipotong 4 cm, rebus 2 kali dengan 210 buah jantung ayam 3 buah tomat hijau, dipotong-potong5 buah cabai hijau besar, diiris serong5 buah cabai hijau keriting, diiris srong2 cm lengkuas, dimemarkan2 lembar daun salam 2 lembar daun kunyit 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 200 ml air 2 sendok makan minyak, untuk menumisBumbu Halus:8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm kunyit, dibakar

Deskripsi

Biasa makan usus ayam. Yuk, kita buat yang lebih variatif, seperti oseng usus ayam cabai hijau ini. Pasti Anda suka. Mari baca resep dan cara membuatnya.

Bahan-bahan

300 gram usus ayam, dipotong 4 cm, rebus 2 kali dengan 2
10 buah jantung ayam
3 buah tomat hijau, dipotong-potong
5 buah cabai hijau besar, diiris serong
5 buah cabai hijau keriting, diiris srong
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun kunyit
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
200 ml air
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun kuyit, dan cabai hijau sampai harum
Masukkan usus dan jantung ayam. Aduk rata. Tambahkan air sedikit-sedikit. Masak sampai harum.
Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Masak di atas api sedang sampai matang.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Oseng Usus Ayam Cabai Hijau

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori