Name: OSENG TAOGE ONCOM
Yield: 3 porsi
Ingredients: 150 gram taoge 100 gram oncom, dipotong kotak3 sendok makan petai cina 2 buah cabai hijau, dipotong serong2 cm lengkuas, dimemarkan2 lembar salam 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 200 ml air 1 batang daun bawang 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus :3 buah cabai merah besar 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih

Deskripsi

Ada dua macam oncom yang biasanya kita gunakan. Anda bisa menggunakan oncom dengan jamur yang berwarna orange atau oncom yang menggunakan kacang tanah. Jenis oncom yang menggunakan kacang tanah ini memiliki rasa yang lebih gurih dengan tekstur yang lebih padat. Selain bisa menjadi keripik oncom yang renyah bahan MASAKAN yang satu ini juga bisa menjadi campuran dalam tumisan.

Bahan-bahan

150 gram taoge
100 gram oncom, dipotong kotak
3 sendok makan petai cina
2 buah cabai hijau, dipotong serong
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar salam
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air
1 batang daun bawang
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
3 buah cabai merah besar
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Langkah-langkah

Tumis bumbu halus bersama, cabai hijau, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Masukkan oncom dan petai. Aduk rata.
Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk sampai matang. Angkat.

Porsi: 3 porsi

perpus -

OSENG TAOGE ONCOM

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori