Name: Oseng Sawi Asin Tempe
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 bungkus (200 gram ) sawi asin, dipotong-potong 150 gram tempe iris korek api sedang, digoreng sebentar 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 buah cabai merah keriting, dipotong serong 2 buah tomat, dipotong-potong 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 3/4 sendok teh gula pasir 200 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu halus: 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 butir kemiri, disangrai

Bahan-bahan

1 bungkus (200 gram ) sawi asin, dipotong-potong
150 gram tempe iris korek api sedang, digoreng sebentar
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai merah keriting, dipotong serong
2 buah tomat, dipotong-potong
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri, disangrai

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum. Masukkan tomat. Aduk rata.
Masukkan sawi asin dan tempe. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Oseng Sawi Asin Tempe

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori