Name: OSENG-OSENG TERI DAN REBON
Yield: 5 porsi
Ingredients: 100 gram teri medan, digoreng25 gram rebon, digoreng2 lembar daun salam 1 cm lengkuas, dimemarkan2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, disobek-sobek2 buah cabai merah besar, dibuang biji, dicincang kasar3 buah cabai hijau besar, diiris serong tipis, dibuang bijinya2 buah tomat hijau, dipotong-potong1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:2 siung bawang putih 2 butir bawang merah 1/2 sendok teh terasi, dibakar

Deskripsi

Teri dan rebon yang dikombinasikan dalam sajian yang menggugah selera ini terasa semakin lengkap dengan potongan tomat hijau yang segar.

Bahan-bahan

100 gram teri medan, digoreng
25 gram rebon, digoreng
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, disobek-sobek
2 buah cabai merah besar, dibuang biji, dicincang kasar
3 buah cabai hijau besar, diiris serong tipis, dibuang bijinya
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1/2 sendok teh terasi, dibakar

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.
Masukkan cabai merah, cabai hijau, dan tomat. Aduk rata. Masak sampai setengah layu.
Tambahkan teri, rebon, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.

Porsi: 5 porsi

perpus -

OSENG-OSENG TERI DAN REBON

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori