Name: Oseng-Oseng Mercon
Yield: 3 porsi
Ingredients: 300 gram tetelan, dipresto hingga empuk2 lembar daun salam 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan1 cm lengkuas, dimemarkan1 sendok makan kecap manis 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 400 ml air kaldu 2 sendok makan minyak, untuk menumisBumbu Tumbuk Kasar:3 buah cabai merah keriting 5 buah cabai rawit merah 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih

Deskripsi

Masakan yang sangat pedas banyak di sukai banyak orang. Kalau Anda menyukainya, coba oseng-oseng nan pedas ini. Rasanya pasti lebih enak ketimbang sajian resto terkenal.

Bahan-bahan

300 gram tetelan, dipresto hingga empuk
2 lembar daun salam
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
400 ml air kaldu
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
3 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum. Masukkan tetelan. Aduk rata.
Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air kaldu. Masak sampai matang dan sedikit berkuah.

Porsi: 3 porsi

perpus -

Oseng-Oseng Mercon

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori