Name: Oseng-Oseng Kentang Ebi
Yield: 2 porsi
Ingredients: 200 gram kentang, dipotong 6 bagian, digoreng berkulit 20 gram daun melinjo, dipotong kasar 1/2 sendok makan ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan 2 siung bawang putih, diiris tipis 4 butir bawang merah, diiris tipis 2 buah cabai rawit merah, diiris serong 1 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris serong 100 ml air 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Oseng-oseng kentang ini berbeda dengan oseng-oseng lain pada umumnya. Karena oseng-oseng ini menggunakan ebi untuk menjadi bahan utama dan menjadi penambah rasa yang sesuai.

Bahan-bahan

200 gram kentang, dipotong 6 bagian, digoreng berkulit
20 gram daun melinjo, dipotong kasar
1/2 sendok makan ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
2 siung bawang putih, diiris tipis
4 butir bawang merah, diiris tipis
2 buah cabai rawit merah, diiris serong
1 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris serong
100 ml air
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai merah sampai harum.
Masukkan ebi. Aduk rata. Tambahkan kentang, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
Tambahkan air dan daun melinjo. Masak sampai matang dan meresap.

Porsi: 2 porsi

perpus -

Oseng-Oseng Kentang Ebi

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori